Lyrarakis Liatiko Red, 2022, 13.5%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes vietas norādi Krēta.

Vīnogu šķirne – 100% Liatiko.

Vīna dārzs – Sitia apkaime, 580 m augstumā virs jūras līmeņa, un Rethymnon apkaime, 850 m augstumā virs jūras līmeņa, smilšu-māla augsnes.

Vinifikācija – Liatiko vīnogulāji, kas audzēti bez apūdeņošanas un labi pielāgojušies Sitia un Rethymnon reģioniem, nodrošina augstas kvalitātes zemas ražas apjomus. Vīnogas tiek ievāktas visā ražas laikā, no 17. augusta līdz 16. septembrim. 86% vīnogu tiek viegli macerētas 6 līdz 8 dienas 20–22 °C temperatūrā, 14% vīnogu tiek fermentētas veseliem ķekariem 9 dienas 25–29 °C temperatūrā. 44% vīna tiek fermentēti ar savvaļas raugiem. Vīns paliek nerūsējošā tērauda tvertnēs, kur pabeidz malolaktisko fermentāciju un notiek dabiska stabilizācija (bez filtrēšanas un aukstās apstrādes).

Izskats – gaiši rubīnsarkana krāsa.

Aromāts – iespaidīgi savvaļas ogu un sarkano augļu aromāti ar garšaugu un sviesta karameles notīm.

Garša – līdzsvarota un sulīga, ar smalkiem tanīniem un izteiksmīgu augļu pēcgaršu.

Saderība ar ēdieniem – Vidusjūras ēdieni, piemēram, musaka, pica, pasta ar sarkanajām mērcēm, kā arī cepeškrāsnī cepts tuncis ar tomātiem.

Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms pie 15 °C.