Alpha Syrah Single Vineyard Turtles, 2019, 14.5%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes vietas norādi Florina.

Vīnogu šķirne – 100% Syrah.

Vīna dārzs – izvietots 620–710 m augstumā virs jūras līmeņa. Augsne ir smilšaina un smilšu-māla ar kaļķakmens pamatni nodrošinot izcilu drenāžu.

Vinifikācija – vīnogas tiek atdalītas no kātiņiem, viegli saspiestas, seko aukstā macerācija kontrolētos apstākļos un alkoholiskā fermentācija ar pakāpenisku temperatūras paaugstināšanu. Vīns tiek nogatavināts uz raugu nogulsnēm ("sur lies") astoņus mēnešus ar regulāru maisīšanu. Izturēts 12 mēnešus Allier–Bertrange ozolkoka mucās ar vidēju apdedzinājumu un vēl 12 mēnešus pudelē.

Izskats – gaiši rubīnsarkans.

Aromāts – krāšņa Syrah šķirnes izpausme ar zīdainiem un nobriedušiem augļiem. Bagātīga un kompleksa buķete, kur dominē augsnes, ādas un ķiršu brendija aromāti uz piparu un plūmju fona.

Garša – dāsna, pilnīga un robusta, ar samtainu garšu. Vaniļas, ozolkoka, kafijas un karameļu notis. Smalks tanīnu pieskāriens ar ilgstošu un izteiksmīgu aromātu pēcgaršu. Vīns ar lielu potenciālu izturēšanai.

Saderība ar ēdieniem – lieliski piemērots dažādai gaļai, uz grila ceptām sēnēm un labi nogatavinātiem sieriem.

Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms pie 16–18 °C.