Alpha Ecosystem Tannat Single Block Vrachos, 2019, 14.5%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes vietas norādi Florina.

Vīnogu šķirne – 100% Tannat.

Vīna dārzs – atsevišķs nogabals “Vrachos”, 4,52 ha, Amyndeon plato, 660 m augstumā virs jūras līmeņa, ar skatu uz Voras kalnu. Augsne ir alūviala, smilšaina un smilšu-māla ar kaļķakmens pamatni nodrošinot izcilu drenāžu.

Vinifikācija – vīnogas tiek atdalītas no kātiņiem, viegli saspiestas, seko aukstā macerācija kontrolētos apstākļos un alkoholiskā fermentācija ar pakāpenisku temperatūras paaugstināšanu, izmantojot konkrētajā nogabalā izolētu vietējo raugu un “pigeage”. Nogatavināts uz raugu nogulsnēm ("sur lies") 12 mēnešus ar regulāru maisīšanu. Izturēts 18 mēnešus jaunās Allier–Bertrange ozolkoka mucās ar vidēju graudainību un vieglu apdedzinājumu, pēc tam vēl 18 mēnešus pudelē. Nav filtrēts vai apstrādāts pirms pildīšanas.

Izskats – necaurspīdīgi rubīnsarkans.

Aromāts – bagātīgs un intensīvs, ar melno augļu, upeņu, ādas, kakao un garšvielu niansēm.

Garša – pilnīga un krēmīga, ar nogatavinātiem tanīniem. Līdzsvarots un apaļš, ar izcilu garšas attīstību un ilgu pēcgaršu

Saderība ar ēdieniem – lieliski piemērots sulīgai sarkanajai gaļai, grilētai gaļai ar pikantām mērcēm. Brīnišķīgs savienojums ar ēdieniem, kuros izmantoti kastaņi un plūmes.

Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms pie 16–18 °C.