Lyrarakis Liatiko Kedros Rose Old Vines, 2021, 13.5%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss rozā vīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes vietas norādi Krēta.

Vīnogu šķirne – 100% Liatiko.

Vīna dārzs – unikāls vīna dārzs “Kedros”, Rethymnon, 850 m augstumā virs jūras līmeņa, smilšu-māla augsne.

Vinifikācija – šeit vairāk nekā gadsimtu aug Liatiko vīnogas, kas ir pirmsfilokseras šķirne. Vīnogas tiek atdalītas no kātiņiem, viegli saspiestas un īslaicīgi macerētas ar miziņām apmēram 2 stundas. Brīvās noteces sula fermentējas 15–18 dienas temperatūrā no 17–20 °C. Vīns tiek nogatavināts ozolkoka mucās ar tilpumu 225 l, 300 l un 600 l gandrīz 2 mēnešus.

Izskats – maigi rozā krāsa.

Aromāts – stingrs, raksturīgs savam izcelsmes reģionam. Augļu aromāti no dažādām savvaļas ogām un citrusaugļu miziņas harmoniski sabalansēti ar krīta niansēm un ziemas ziedu notīm.

Garša – garša ir ilga, ar dzīvīgu skābumu, ko akcentē minerālas notis un intensīva augļu pēcgarša.

Saderība ar ēdieniem – lieliski piemērots gliemenēm, grilētām zivīm, piemēram, sarkanā kafele, un citām jūras veltēm.

Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms atdzesēts līdz 10–12 °C.