UWC Samos Nectar, 2014, 14%, 0.5 L

Klasifikācija – dabiski salds baltvīns ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu Samos.

Vīnogu šķirne – 100% baltā Muscat.

Vīna dārzs – augstkalnu vīna dārzi ar veciem vīnogulājiem, 800–1100 m augstumā.

Vinifikācija – vīnogas tiek novāktas ļoti gatavā stadijā, pēc tam tās tiek žāvētas saulē vienu vai divas nedēļas (atkarībā no laika apstākļiem). Vinifikācijas process ir līdzīgs sausā vīna ražošanai. Pēc tam vīns tiek izturēts franču ozolkoka mucās 6 gadus.

Izskats – dziļa dzintara krāsa ar skaistām oranžām nokrāsām.

Aromāts – rozīnes, kaltēti augļi, medus un žāvēti rieksti.

Garša – labs skābuma līmenis, ilga pēcgarša ar dūmu un makarūnu notīm. Garšā atklājas rozīņu, plūmju un grauzdēta kanēļa nianses, kā arī karameļu, valriekstu, nogatavojušos apelsīnu un krustnagliņu notis, kas harmoniski savijas ar saldumu un mineralitāti. Tas piešķir jaunu dimensiju saldajiem, saulē žāvētu vīnogu vīniem un pārsteidz ar savu svaigumu. Atlikušais cukurs: 150 g/l.

Saderība ar ēdieniem – piemērots eksotiskiem saldskābiem ēdieniem (piemēram, meža cūkai ar cidonijām, pīlei ar apelsīniem), "spēcīgiem" desertiem, piemēram, baklavai un valriekstu pīrāgam, šokolādes un karameles desertiem vai grauzdētiem riekstiem. Lieliski sader arī ar aromātiskiem sieriem, piemēram, stiltonu (zilais un baltais), nogatavinātiem kazas sieriem un dažādiem kūpinātiem sieriem.

Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms atdzesēts līdz 12–14 °C.