Semeli Thea Mantinia, 2022, 12.5%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss baltvīns ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu Mantinia.

Vīnogu šķirne – 100% Moschofilero.

Vīna dārzs – izcilā Mantinijas reģionā centrā, 25 gadus vecs, 650 m augstumā virs jūras līmeņa.

Vinifikācija – baltvīna vinifikācija un nogatavināšana uz rauga nogulsnēm ("sur lies") 6 mēnešus. Turklāt 1/3 vīna šajā periodā nogatavojas akācijas mucās, lai pastiprinātu augļu tīrību un uzlabotu struktūru, pateicoties šī īpašā koka izsmalcinātajiem tanīniem.

Izskats – salmu krāsa ar zeltainiem toņiem.

Aromāts – kompleksi garšaugu, nogatavojušos un kaltētu augļu, piemēram, papaijas, mango un yuzu aromāti ar zaļo augļu notīm.

Garša – piesātināta ķermeņa struktūra un kraukšķīgs svaigums dominē, papildināti ar bergamotes, citronzāles un juzu aromātiem, ar ļoti smalku saldu pēcgaršu.

Saderība ar ēdieniem – lieliski ar zivīm un gaļu, kā arī aukstām uzkodām un bagātīgiem krēmveida sieriem. Izcili piemērots teļa gaļai, cūkgaļas filejai, putnu gaļai, krēmveida risoto, pastai ar dārzeņiem vai safrānu, spageti karbonāras mērcē, citronu mērcē sautētai kazas gaļai un teļa gaļas frikasē.

Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms atdzesēts līdz 10–12 °C.